Fraktionierte Ernährung

14. September 20210
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Das Rezept essen Sie weniger, wenn Sie abnehmen möchten ist nicht so universell, wie seine Befürworter denken. Zumindest funktioniert es nicht bei Menschen mit endokrinen und Essstörungen. Wenn keine gesundheitlichen Probleme vorliegen, kann ein kleines Kaloriendefizit als Hilfsmittel zur Gewichtsreduktion dienen, aber es ist eine andere Sache, die in der Theorie einfacher ist als in der Praxis.

Fraktionierte Ernährung

Auf eine Reduzierung des Kaloriengehalts des Menüs reagiert der Körper in der Regel mit Schwindel, Schwäche und Hunger. Du denkst ständig ans Essen, auch wenn du gerade zu Mittag gegessen hast, weil das liebgewonnene Sättigungsgefühl nicht kommt oder zu schnell vergeht. Fraktionierte Ernährung löst dieses Problem effektiv: Da es keine starken Schwankungen des Blutzuckerspiegels gibt, gibt es auch kein starkes Hungergefühl, das man gerne mit einem deftigen Hamburger, Bratkartoffeln und einer Portion Cola stillen möchte.

Geteilte Mahlzeiten verhindern übermäßiges Essen (es sei denn, Sie haben wirklich eine Essstörung), da die Portionen klein sind. Außerdem erzwingt es einen aufmerksameren, bewussteren Umgang mit der Produktauswahl. Aber um wirklich Gewicht zu verlieren, indem man fraktioniert isst, sollte man keine Fehler machen:

  1. Mangel an körperlicher Aktivität. Sie werden zu langsam oder gar nicht abnehmen, wenn Sie die richtige Ernährung nicht durch körperliche Aktivität ergänzen. Es geht nicht darum, den Boston-Marathon zu gewinnen oder den Mount Everest zu besteigen, es reicht, die Belastung ein wenig zu erhöhen: mehr laufen, dreimal pro Woche joggen, Übungen machen. Schließlich muss die aus Kohlenhydraten gewonnene Energie irgendwo „deponiert“ werden.
  2. Häufige kleine Freuden. Wir sprechen von dem Wunsch, sich mit schädlichem, aber schmackhaftem Essen zu „erfreuen“. Manche Frauen essen zum Beispiel vor dem Schlafengehen ein Stück Schokoladenkuchen, um mit Stress fertig zu werden oder sich selbst dafür zu belohnen, dass sie sich an ihre Diät halten. Es ist möglich, dass es Ihnen schwer fällt, ganz auf Schokoladenkuchen oder Hamburger zu verzichten. In diesem Fall sollten Sie sie sich selbst nicht vollständig verbieten, um nicht frustriert zu werden. Verwöhnen Sie sich jedoch nur in kleinen Portionen und morgens, nicht vor dem Schlafengehen.
  3. Zu abrupter Übergang zu einem neuen Menü. Wir sind so konzipiert, dass der Körper allen radikalen Veränderungen trotzt, auch Veränderungen der Ernährungsgewohnheiten. Versuche, sofort auf fraktionierte Ernährung umzustellen, führen nur zu Störungen und der Unfähigkeit, die richtige Ernährung für lange Zeit einzuhalten. Daher müssen Sie die Anzahl der Kalorien und „schädlichen“ Lebensmittel im Menü schrittweise reduzieren. Geben Sie sich die Chance, sich an die neue Ernährung zu gewöhnen.

Schließlich ist fraktionierte Ernährung kein universelles Rezept für Harmonie. Stellen Sie sicher, dass Sie keine gesundheitlichen Probleme haben, die zur Gewichtszunahme beitragen könnten, und dass die Ursache nicht die von Ihrem Arzt verschriebenen Medikamente sind.

Wenn Sie dazu neigen, zu viel auf einmal zu essen und sich deswegen schuldig fühlen, versuchen Sie, nicht vor anderen Menschen zu essen, den Stress von „lecker“ aufzufressen – Sie können eine Essstörung nicht ausschließen. Es erfordert die Zusammenarbeit mit einem kompetenten Psychotherapeuten; es ist unmöglich, dieses Problem durch Teilmahlzeiten oder einen anderen Ansatz zur Organisation des Menüs zu lösen.

Es ist auch nützlich, die Nachteile der fraktionierten Ernährung zu kennen. Zum Beispiel, dass es zur schnellen Abnutzung des Zahnschmelzes beiträgt, das Auftreten von Empfindlichkeit. Zwischen den Mahlzeiten baut der Körper die Zahnschmelzstruktur wieder auf, aber wenn Sie oft essen, hat er diese Möglichkeit nicht. Aus diesem Grund kann sich Karies entwickeln. Dies ist jedoch eher ein Grund, die Mundhygiene sorgfältig zu überwachen und häufiger zum Zahnarzt zu gehen, als das richtige Menü abzulehnen.

Außerdem ist zu bedenken, dass Sie bei chronischen Erkrankungen, insbesondere wenn es sich um Erkrankungen des endokrinen Systems handelt, nicht ohne ärztliches Einverständnis auf Teilmahlzeiten umstellen sollten. Viele gesundheitliche Probleme erfordern ein spezielles Menü, und Sie sollten es nicht allein aus Gründen der Gewichtsnormalisierung aufgeben.

Richtige Ernährung

Die Haut erfüllt viele wichtige Funktionen: wirkt als Barriere gegen Mikroorganismen, Toxine, UV-Strahlung; verhindert den Wasser- und Elektrolytverlust und ist ein aktives Ausscheidungs-, Stoffwechsel-, Empfindungs- und Temperaturregulationsorgan.

Die Haut funktioniert nur unter der Bedingung einer ausreichenden Ernährung normal. Beispielsweise erhöht ein Mangel an essentiellen Fettsäuren die Durchlässigkeit der Epidermis (oberste Hautschicht) und damit den Wasserverlust durch sie. Jedes Ernährungsungleichgewicht in Form von Nährstoffmangel, Mangel an bestimmten Nährstoffen oder deren Überschuss kann das Gleichgewicht der Haut stören. Der Mangel an bestimmten Vitaminen, Mineralstoffen und Fettsäuren hat deutliche Hauterscheinungen.

Obwohl die Inzidenz der klassischen Hypovitaminose recht gering ist, beeinträchtigen einseitige und restriktive Ernährung, Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes, Alterungsprozesse die Hautgesundheit. Korrektur und Einhaltung einer ausgewogenen Ernährung beugen Haut- und Haarproblemen vor. Im Folgenden gehen wir auf einige Spurenelemente und Vitamine ein, die den Zustand unserer Haut beeinflussen.

Vitamin A ist eine Gruppe organischer Lebensmittelverbindungen. Vitamin A und seine Derivate wie Retinoide und Carotinoide spielen eine wichtige Rolle bei der Regulierung der Teilung und Differenzierung verschiedener Zelltypen, einschließlich Hautzellen.

Hypovitaminose A führt zu trockener Haut und Schleimhäuten, erhöhter Zerbrechlichkeit und Haarausfall sowie dem Auftreten von Hyperpigmentierung. Auch follikuläre Keratose (übermäßige Verhornung der Epidermis) ist ein Zeichen für Vitamin-A-Mangel, sowie andere Substanzen, wie B-Vitamine, Vitamin C und E. Karotten, Kürbisse und Orangen sind reich an Carotinoiden. Vitamin A fetter Fisch, Butter, Milch.

Hautmanifestationen im Zusammenhang mit Vitamin-B12-Mangel sind Hyperpigmentierung der Haut, Winkelstomatitis (die Bildung von Rissen in den Mundwinkeln, auch Krampfanfälle genannt), dünner werdendes Haar und Haarausfall.

Häufig führen Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts (atrophische Gastritis, Morbus Crohn und andere) zu einem Mangel an Vitamin B12, was zu einer beeinträchtigten Synthese oder Absorption von B12 im Körper führt. Ein Mangel kann auch durch eine vegetarische Ernährung ohne ausreichende Vitaminunterstützung verursacht werden. Rotes Fleisch, Innereien, Eier und Milch sind reich an Cyanocobalamin.

Ernährung zum Abnehmen

Natürlich ist es sehr schwierig, seine Gewohnheiten sofort und vollständig zu ändern und auf einen leckeren Kuchen mit einer Tasse starken Kaffee zu verzichten. Dies kann viel Willenskraft erfordern und zu Stress führen. So kann man sich zwischendurch ein Wurstbrötchen und einen Kuchen leisten. Die Hauptsache ist, dass es nicht zu einer täglichen Nahrung wird.

Alle Lebensmittel, die Menschen zu sich nehmen, lassen sich in „nützlich“ und „schädlich“ unterteilen. Nützliche Lebensmittel müssen jeden Tag in die Ernährung aufgenommen werden: Sie sind reich an Aminosäuren, Vitaminen, Mikro- und Makroelementen, Fettsäuren und Ballaststoffen. Gleichzeitig sind sie leicht verdaulich, verlangsamen den Stoffwechsel nicht und wirken sich nicht gesundheitsschädlich aus. Zu diesen Produkten gehören traditionell die folgenden:

  • Frische Beeren, Obst und Gemüse (Vitamin C, Ballaststoffe).
  • Getreide und daraus zubereitetes Getreide (Vitamine B, E, Magnesium, Kalium, Folsäure).
  • Trockenfrüchte und Nüsse (Vitamine, Fettsäuren, Eiweiß).
  • Geflügelfleisch (Eiweiß, Aminosäuren, Vitamine A, B, E).
  • Fisch und Meeresfrüchte (Eiweiß, mehrfach ungesättigte Säuren, Vitamine D, E, B12, Calcium, Phosphor).
  • Milchprodukte: Sauerrahm, Hüttenkäse, Joghurt (Kalzium, Eiweiß, Aminosäuren, Vitamine D, A, B12, Kohlenhydrate).
  • Grüner Tee (Vitamine, Mineralien, Polyphenole).
  • Kaltgepresste Pflanzenöle (Phospholipide, Linol- und andere mehrfach ungesättigte Säuren, Vitamine A, D, E).
  • Honig (Vitamine, Spurenelemente, Glucose, Fructose, Phytonzide, schnelle Kohlenhydrate).
  • Getreidebrot (Ballaststoffe, Enzyme, Aminosäuren).

Die Verwendung dieser Produkte in der richtigen Kombination wird als gesunde Ernährung bezeichnet, da sie dem Körper unbestrittene Vorteile bringen und die Gesundheit nicht nur erhalten, sondern auch stärken können. Ernährungswissenschaftler empfehlen beispielsweise, Müsli auf dem Wasser in Kombination mit mit Olivenöl gewürzten Gemüsesalaten zu essen.

Übrigens ist es nicht empfehlenswert, Gurken und Tomaten in einem Salat zu kombinieren – gehackte Gurken scheiden ein spezielles Enzym aus, das das in Tomaten enthaltene Vitamin C zerstört Kohl, Spargel, Zucchini, Radieschen, Gurken eignen sich für Fleisch, Fisch und Geflügel. Früchte werden am besten separat vor den Mahlzeiten oder etwa eine Stunde danach gegessen.

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