AbnehmenIntermittierendes Fasten zur Gewichtsreduktion

15. September 20210

Im Jahr 2016 begann die Welt, über die Vorteile des Kurzzeitfastens zu sprechen. Grund war die Verleihung des Nobelpreises an den japanischen Zellbiologen Yoshinori Osumi. Er entdeckte eine Reihe von Genen, die für die Autophagie in Hefe verantwortlich sind. Autophagie ist der natürliche Prozess des Zellrecyclings unnötiger oder nicht funktionsfähiger Komponenten und wird außerhalb der wissenschaftlichen Welt oft mit der Fähigkeit des Körpers zur Selbstheilung in Verbindung gebracht.

Studien an Mäusen haben gezeigt, dass kurzfristiges Fasten die Autophagie auslöst. Daher wurden kurzen Zeiten ohne Nahrung wundersame Eigenschaften zugeschrieben: Verjüngung des Körpers, Stärkung der Immunität und vieles mehr, wobei vergessen wurde, dass dieser Ansatz auf Studien basiert, die nicht an Menschen, sondern an Hefen und Mäusen durchgeführt wurden. Lohnt es sich zu klären, dass sich die Physiologie einer Maus und eines Menschen erheblich unterscheidet? Es hat sich jedoch gezeigt, dass intermittierendes Fasten als Methode zur Gewichtsreduktion wirksam ist.

Was ist intermittierendes Fasten?

Dies ist eine Diät mit abwechselnden Essens- und Fastenzeiten. Im weitesten Sinne ist es eine Diät, wenn wir jede Diät als Diät betrachten. Intermittierendes Fasten unterscheidet sich jedoch grundlegend von herkömmlichen Diäten zur Gewichtsreduktion dadurch, dass es nicht auf einige Lebensmittel zugunsten anderer verzichtet, sondern nur den Zeitpunkt der Nahrungsaufnahme regelt.

Kalorienzählen, Protein-, Fett- und Kohlenhydratbilanz sind optional. Außerdem kann diese Technik langfristig verfolgt werden. Typischerweise bedeutet intermittierendes Fasten, einmal pro Woche 16 oder 24 Stunden lang keine Nahrung zu sich zu nehmen. Die maximale Anzahl von Fastenperioden pro Woche beträgt zwei.

Befürworter von regelmäßigen Hungerstreiks versichern, dass ein solches Regime für eine Person selbstverständlich ist. Schließlich hatten unsere fernen Vorfahren keine Kühlschränke und keine Geschäfte in der Nähe, in denen sie immer fertige Produkte bekommen konnten. Sie mussten sich durch Sammeln und Jagen Nahrung beschaffen und hungerten daher von Zeit zu Zeit. Wie alle Theorien über entfernte Vorfahren hat dieses Argument jedoch, wenn sie von Nicht-Anthropologen aufgestellt werden, wenig mit der Realität zu tun. Es ist nicht so, dass die Menschen seit Jahrhunderten ein außergewöhnlich wohlgenährtes Leben führen, aber wir haben gelernt, Lebensmittel für den zukünftigen Gebrauch aufzubewahren, lange bevor wir die Landwirtschaft beherrschten.

Intervallfasten-Techniken

„16 mal 8“. Dies ist das häufigste Muster, bei dem davon ausgegangen wird, dass Sie Frühstück oder Abendessen auslassen, sodass es nur 2 Hauptmahlzeiten pro Tag gibt. Zwischen diesen beiden Mahlzeiten sollten 8 Stunden liegen, und 16 Stunden ist die Zeit zwischen der letzten Mahlzeit eines Tages und der ersten Mahlzeit des nächsten Tages. Da es schwierig ist, sechzehn Stunden ohne Nahrung auszuhalten, während sie aktiv bleiben, versuchen sie normalerweise zu schätzen, dass 8 Stunden dieser Zeit auf eine Nachtruhe fallen. In Anbetracht der Tatsache, dass manche Menschen morgens buchstäblich kein Stück in den Hals bekommen, kann ein solches Regime für sie sehr angenehm sein. Die Hauptsache ist, zwischen Mittag- und Abendessen acht Stunden ohne Essen auszuhalten.

„Essen-Stopp-Essen“. An ein bis zwei Tagen in der Woche beschränken Sie sich auf Essen und halten sich die restliche Zeit an Ihre gewohnte Ernährung. Meistens fallen Fastenzeiten mit Wochenenden zusammen, an denen es einfacher ist, ohne Nahrung zu bleiben.

„5 mal 2“. Dieses Schema ist dem vorherigen ähnlich, es bedeutet jedoch, dass Sie 5 Tage lang wie gewohnt essen, aber 2 Tage hintereinander nicht mehr als 600 Kalorien pro Tag zu sich nehmen. Der extrem niedrige Energiewert der Diät entspricht nicht einem vollständigen Hungerstreik, aber er liegt immer noch weit unter der physiologischen Norm, sodass der Körper diese Phasen als Stress wahrnimmt. Es ist wichtig, nicht zu versuchen, den Kalorienmangel an anderen Tagen auszugleichen, nicht zu viel zu essen. Dies gilt jedoch für alle Methoden des intermittierenden Fastens.

Die Wirkung des Intervallfastens auf den Körper

Es gibt keine hochwertige wissenschaftliche Forschung, die die Ergebnisse des Intervallfastens beschreibt oder seine Vorteile belegt. Langzeitstudien am Menschen sind erforderlich, um sicherzustellen, dass intermittierendes Fasten für die Gesundheit von Vorteil ist. Darüber hinaus sollte die Stichprobe Personen unterschiedlichen Geschlechts, Alters, ethnischer Zugehörigkeit und Lebensstils umfassen. Die Teilnehmerzahl sollte tausend überschreiten, zudem ist es ratsam, sich in solchen Angelegenheiten nicht auf eine konkrete Studie, sondern auf eine Metaanalyse zu konzentrieren. Die Metaanalyse bündelt und analysiert die Ergebnisse einer ganzen Reihe von Forschungen.

Natürlich liegen uns solche Informationen zu den Ergebnissen des Intervallfastens bisher nicht vor. Es ist nicht in der Liste der von der WHO empfohlenen Diäten enthalten. Untersuchungen zu den Auswirkungen des Intervallfastens auf den Körper wurden bisher nur an Mäusen und Ratten durchgeführt, und dies reicht nicht aus, um weitreichende Schlussfolgerungen zu ziehen. Dennoch sind die verfügbaren wissenschaftlichen Erkenntnisse vielversprechend. Aber Sie müssen sie mit Vorsicht behandeln.

Bisher sprechen Wissenschaftler von intermittierendem Fasten bestenfalls als eine Möglichkeit, Gewicht zu verlieren. Aber dieses Ernährungsschema hat viele Fans auf der ganzen Welt gewonnen, und sie schreiben ihm nicht nur die Fähigkeit zu, das Gewicht zu normalisieren, sondern auch die Vorteile für den ganzen Körper. Befürworter des intermittierenden Fastens behaupten, dass es die Produktion von Wachstumshormonen anregt, Fettverbrennungsmechanismen anregt und beim Muskelaufbau hilft. Diesem Ernährungsmuster wird auch die Fähigkeit zugeschrieben, die Empfindlichkeit des Körpers gegenüber Insulin zu erhöhen und Zellen wiederherzustellen. Aber das Fantastischste, was von Befürwortern des Intervallfastens zu hören ist, ist die Fähigkeit eines solchen Essmusters, die Gene zu beeinflussen, die für „Langlebigkeit und Immunität“ verantwortlich sind.

Während Hungerphasen tatsächlich die Gewichtsabnahme fördern und Sie sich besser fühlen lassen, lässt sich die Situation am besten mit dem „Aber das ist nicht sicher“-Mem beschreiben. Es ist möglich, aber es ist nicht sicher. Daher sollten Versprechungen von erstaunlichen Ergebnissen mit großer Vorsicht behandelt werden.

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