BluthochdruckDiät bei Bluthochdruck

3. September 20210

Richtige Ernährung mit Bluthochdruck-erhöhter Druck sollte ausgeglichen sein, sonst kann arterielle Hypertonie einen kritischen oder bösartigen Verlauf nehmen. Dies kann zum Beispiel bei zu reichlicher Ernährung auftreten, insbesondere wenn viel Salz und fetthaltige Lebensmittel konsumiert werden.

Arterielle Hypertonie (Hypertonie) gehört zu den häufigsten Krankheiten, deren Hauptmerkmal eine Erhöhung des Blutdrucks im Herz-Kreislauf-System ist. Dies geschieht unter dem Einfluss von negativen äußeren Faktoren wie Dauerstress, ungünstigen Umweltbedingungen und anderen.

Die ernste Entwicklung der arteriellen Hypertonie kann auch durch ständige Überernährung übermäßiger Konsum von Salz, Alkoholmissbrauch, Bewegungsmangel (Hypodynamie), Rauchen gefördert werden.

Ernährungsprinzipien

Um die Gesundheit zu erhalten, sollten Bluthochdruckpatienten besonders auf die Ernährung achten. Denken Sie daran, dass die Gesundheit des Patienten zu 80% von der Einhaltung der ärztlichen Verordnungen und der Diättherapie abhängt.

Ernährungsregeln bei Bluthochdruck:

  1. Begrenzen Sie Ihre tägliche Salzaufnahme. Da NaCl die Flüssigkeitsretention im Körper verbessert, ist der Konsum großer Salzdosen mit Ödemen des die Kapillaren umgebenden Gewebes behaftet. Gleichzeitig steigt aufgrund des erhöhten Drucks auf die Arterien die Blutabgabe aus den Herzhöhlen (Beginn der Entwicklung von Bluthochdruck). Das Produkt kann jedoch nicht vollständig aus dem täglichen Speiseplan für Bluthochdruckpatienten ausgeschlossen werden (aufgrund der möglichen Anreicherung von stickstoffhaltigen Verbindungen im Blutplasma). Die optimale Salzportion liegt bei 4-5 Gramm pro Tag. Um den Geschmack von Speisen zu verbessern, können Sie Gewürze (Basilikum, Dill, Knoblauch, Petersilie, Zwiebel), Cranberry- und Zitronensaft verwenden.
  2. Begrenzen Sie tierische Fette (gesättigt) im Menü stark. Die häufigste Ursache für Bluthochdruck ist die Verstopfung von Blutgefäßen durch „schlechtes“ Cholesterin. Um die Durchgängigkeit der Kapillaren zu verbessern, ist es äußerst wichtig, Lebensmittel abzulehnen, die den Fettstoffwechsel verschlechtern. Nämlich aus: Innereien, Würsten, gebratenem oder geräuchertem Schmalz, Schmelzkäse, fettem Fleisch.
  3. Bereichern Sie Ihre Ernährung mit Lebensmitteln, die Kalium und Magnesium enthalten. Arterielle Hypertonie wird in 70% der Fälle von massiven Ödemen, Kreislaufversagen, Störungen des Cholesterinstoffwechsels begleitet. Um diese Probleme zu minimieren, werden Kalium und Magnesium in die tägliche Ernährung des Patienten aufgenommen. Diese Spurenelemente verbessern die Myokardfunktion (einschließlich der Erhöhung der Ausdauer), beschleunigen die Entfernung überschüssiger Flüssigkeit aus dem Gewebe, haben eine entspannende Wirkung auf die Arterien, reduzieren Krämpfe der glatten Muskulatur und verhindern die Ansammlung von atherosklerotischen Plaques an den Kapillarwänden. Natürliche Kaliumquellen sind getrocknete Aprikosen, Bananen, Pflaumen, Kartoffeln (gebacken), Melone, Wassermelone, Rosinen, Kürbis, Hagebutten (Früchte), Avocados.
  4. Beseitigen Sie Alkohol, Nikotin und koffeinhaltige Getränke aus der Ernährung. Vor dem Hintergrund der Einnahme stimulierender Substanzen beschleunigt sich bei den meisten Bluthochdruckpatienten der Puls und einige Teile des Gehirns sind übererregt. Aufgrund der erhöhten Belastung des Herz-Kreislauf-Systems „wachsen“ Blutdruckindikatoren nach oben.
  5. Ersetzen Sie einfache Kohlenhydrate durch komplexe. Saccharide sind die wichtigsten Energielieferanten für den menschlichen Körper. Beim Verzehr einfacher Kohlenhydrate (Zucker, Süßwaren, Marmelade) kommt es zu einem starken Anstieg des Blutzuckerspiegels, der zur Freisetzung großer Insulindosen führt. Infolgedessen wird sein Überschuss in Fettgewebe umgewandelt (da Monosaccharide in der Ernährung eines modernen Menschen viermal höher sind als normal). Darüber hinaus ist eine übermäßige Einnahme von Monostrukturen mit der Entwicklung eines metabolischen Syndroms behaftet, das in 90% der Fälle von arterieller Hypertonie begleitet wird. Komplexe Saccharide werden (im Gegensatz zu einfachen) langsamer resorbiert, ohne Stoffwechselstörungen und starke Blutzuckeranstiege zu verursachen.Die besten Quellen für Kohlenhydrate mit hohem Molekulargewicht sind Vollkornbrot, Getreide, Beeren, Kräuter, Gemüse und Obst.
  6. Verwenden Sie schonende Kochmethoden. Die besten Optionen für die Wärmebehandlung von Lebensmitteln sind Backen, Dünsten, Dämpfen, Kochen. Verzichten Sie auf das Braten von Speisen, da beim Erhitzen von Fett eine große Menge an Karzinogenen sowie „schlechten“ Fetten freigesetzt wird.
  7. Folgen Sie einer fraktionierten Diät. Die optimale Häufigkeit der Mahlzeiten beträgt 5-6 Mal am Tag.
  8. Behalten Sie das Verhältnis der Hauptbestandteile von Lebensmitteln bei. Die tägliche Ernährung von Bluthochdruckpatienten sollte Folgendes umfassen: 15 % Protein (90–100 g), 30 % Fett (80–85 g), 55–60 % komplexe Kohlenhydrate (350–400 g).
  9. Beachten Sie das Trinkregime. Unter Bluthochdruckpatienten besteht die Meinung, dass Sie weniger Wasser verbrauchen müssen, da dies zu einer Druckerhöhung beiträgt. Das ist eine gefährliche Täuschung. Tatsächlich steigt bei Flüssigkeitsmangel im Körper die Blutviskosität, der Gefäßturgor nimmt ab und die Konzentration von Lipoproteinen niedriger Dichte steigt.

Bei Bluthochdruck begleitet von Fettleibigkeit wird der Energiewert des Tagesmenüs auf 1000 – 1500 Kilokalorien reduziert (durch Reduzierung der Tagesdosis an Kohlenhydraten und Erhöhung des Tagesanteils an Proteinen und gesunden Fetten).

Starre kalorienarme Diäten und Fasten bei Bluthochdruck sind kontraindiziert. Übergewichtige Bluthochdruckpatienten dürfen 2 mal pro Woche vegetarische Fastentage verbringen.

Bluthochdruck nahrungsergänzung

Für eine richtige und ausgewogene Ernährung werden die folgenden Produkte praktisch ausgeschlossen (oder auf ein Minimum reduziert): Kochsalz, leicht verdauliche «schnelle» Kohlenhydrate, tierische Fette.

Eine gesunde Ernährung bei arterieller Hypertonie sollte mit Kalium-und Magnesiumsalzen, Vitamin C, P und Gruppe B, pflanzlichen Ölen, Substanzen, die den Stoffwechsel von Fetten (Methionin, Cholin), Ballaststoffen (in Kleie, Brot, Obst, Gemüse) und Meeresfrüchten, reich an verschiedenen Mineralstoffen und Spurenelementen, einschließlich organischem Jod, B-Vitaminen, angereichert werden.

Die Ernährung für die richtige Ernährung bei hohem Druck wird vor allem durch Kochsalz angepasst – das Essen wird zunächst ungesalzen zubereitet, und in Absprache mit dem behandelnden Arzt darf das Essen in sehr geringen Mengen gesalzen werden.

Beeren und Früchte helfen, die «Frische» in der Ernährung loszuwerden. Sie können auch Marmelade, Honig, Preiselbeeren, Pflaumen, Zitrone, Petersilie, Dill, Zimt usw. hinzufügen.

In salzfreien Teig können Sie Sauermilch, Kreuzkümmel, Anis hinzufügen. Bei der Herstellung einer Diät sollte auch den Gehalt an Kochsalz in den für die Ernährung verwendeten Produkten berücksichtigt werden.

Personen mit Bluthochdruck und Übergewicht müssen den Kaloriengehalt der täglichen Ernährung durch Brot, Zucker, Getreide, Nudeln und Kartoffeln reduzieren.

Auf Empfehlung des behandelnden Arztes können Sie verschiedene entladen Tage (Quark, Kefir, Wassermelone, Apfel, getrocknete Aprikosen, Reis-Kompott, Milch, Salat, etc.).

Diät für die richtige Ernährung mit arterieller Hypertonie beinhaltet Lebensmittel in gekochter oder gebackener Form. Das Essen kann auch nach dem Kochen leicht gebraten werden.

Blutdrucksenkende naturprodukte

Gemüse – und Fruchtdiät für Bluthochdruck (beachten Sie, dass diese Lebensmittel besser roh gegessen werden).

Lebensmittel reich an Kaliumsalzen (getrocknete Aprikosen, Rosinen, Pflaumen, Pfirsiche, Bananen, Aprikosen, Ananas, Hagebutten, Kartoffeln, Kohl, Auberginen).

Lebensmittel reich an Magnesiumsalzen (Soja, Haferflocken, Buchweizen, Hirse Getreide; Walnüsse, Mandeln, Kleie).

Richtige Ernährung bei erhöhtem Druck sollte unbedingt Meeresfrüchte enthalten-Garnelen, Tintenfische, Muscheln.

Ungesalzene Getreide, Gemüse, Fisch (Reis, Haferflocken und Grieß, Blumenkohl und Weißkohl, Karotten, Rüben, Kartoffeln, Zander, Karpfen, Hecht, Barsch, Rindfleisch, Kaninchen).

Lebensmittel mit hohem Vitamin-C-Gehalt (Hagebutten, Kiwis, Kohl, schwarze Johannisbeeren, Äpfel, grüne Zwiebeln, Erdbeeren, Stachelbeeren, Orangen, Paprika, Petersilie, Dill, etc.).

Produkte, die große Mengen an B-Vitaminen enthalten (Kleie, Roggen-und Weizenbrot, Bier-und Bäckerhefe, Meeresprodukte, Sojamehl).

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