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Hyaluronsäure oder Hyalur ist eine natürlich vorkommende organische Verbindung, die zu den Kohlenhydraten gehört und ein Derivat von Glucosamin ist. Es wird von den Zellen der inneren Kapselhülle synthetisiert, ist Teil der Gelenkflüssigkeit und erfüllt mehrere grundlegende biologische Funktionen: Bestimmt die Viskosität der Flüssigkeit und lässt die Knorpelkomponenten leicht gleiten. Das Knorpelgewebe wird ernährt –...

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